서론배양육은 전통 축산업의 한계를 해결할 수 있는 차세대 식품 기술로 주목받으면서글로벌 투자 시장에서도 전략적 투자처로 빠르게 자리 잡고 있습니다.초기에는 연구개발 중심의 스타트업 단계에서 소규모 자금이 집중됐지만,최근에는 식품 대기업, ESG 펀드, 벤처캐피털이 대규모로 투자에 참여하며상업화 속도가 빨라지고 있습니다.특히 기후위기 대응과 ESG 경영이 글로벌 경제의 핵심 과제로 떠오르면서배양육 산업은 지속 가능한 단백질 시장의 주력 성장 축으로 전망됩니다.이번 글에서는 배양육 투자 시장의 최신 동향, 주요 투자사와 스타트업 사례,그리고 한국 기업이 실현할 수 있는 단계별 성장 시나리오를 정리해보겠습니다. 글로벌 배양육 투자 현황전 세계 배양육 기업에 대한 투자는 2010년대 초반부터 시작됐으며,2020..