서론기후위기 대응과 ESG(환경·사회·지배구조) 경영은 이제 모든 산업에서 필수 기준으로 자리 잡았습니다.특히 축산업은 전 세계 온실가스 배출량의 14~18%를 차지할 만큼 탄소중립 목표 달성을 어렵게 만드는 주요 산업으로 꼽힙니다.이런 상황에서 배양육은 전통 육류의 대안으로서 탄소배출 저감과 동물복지 실현을 동시에 만족할 수 있는 혁신 기술로 평가됩니다.따라서 배양육 기업은 단순히 기술 개발을 넘어서 ESG 경영 전략을 어떻게 세우고국내외 탄소중립 정책과 어떻게 연계할지에 따라 시장 경쟁력이 달라질 수 있습니다.이번 글에서는 배양육이 ESG 목표에 기여할 수 있는 핵심 근거,기업이 실무에서 어떻게 ESG 데이터를 확보하고 투자자를 설득할지,그리고 글로벌 탄소배출권 시장과 연계 전략까지 단계별로 살펴보겠..
