서론배양육은 전통 축산과는 완전히 다른 기술 기반으로 생산되는 차세대 단백질 공급원입니다.따라서 생산 공정부터 안전성 검증, 식품 표시 기준까지 기존 축산물과 동일한 규정을 그대로 적용하기 어렵습니다.이 때문에 각국 정부와 국제기구는 배양육의 상업화가 본격화되기 전에국제 표준화와 글로벌 인증 제도를 마련해 안전성과 소비자 신뢰를 보장하려는 움직임을 강화하고 있습니다.표준화와 인증은 배양육 기업이 다국적 시장에 수출하려면 반드시 충족해야 할 핵심 조건이며,동시에 신뢰도를 높여 투자와 소비자 선택으로 이어지는 중요한 기반입니다.이번 글에서는 배양육 국제 표준화 논의 현황, 글로벌 인증제도의 핵심 요소,그리고 한국이 준비해야 할 전략까지 단계별로 살펴보겠습니다.배양육 국제 표준화 왜 필요한가배양육은 생산 방식..